保養美顏已不只於塗塗護膚化妝品的層面。 現今潮流興抗氧化, 超級食品, 美要由內而外做起。坊間有很多不同選擇, 但內服保養品真的要小心選擇, 一不小心不但不能達到想要的效果, 更會賠上健康, 真的要小心選擇! 在此想為大家介紹其中一種天然有的超級食物 – 漿果。

 

維生素C和E在漿果

維生素C是漿果中最著名的抗氧化劑。 它可以保護身體免受有害氧化,防止疲勞,並改善鈣和鐵的吸收。 維生素C也是形成膠原蛋白,細胞支持物質所必需的。 維生素C也能增強維生素E的抗氧化作用。

 

沙棘漿果,黑醋栗,雲莓和 羅文槳果特別富含維生素C. 國家營養委員會每天為工作年齡人士推薦的是每天75毫克的維生素C.

維生素E是一種脂溶性維生素,可作為系統中的抗氧化劑,保護系統中的細胞和脂肪酸免受新陳代謝產生的自由基的有害影響。 維生素E是幾種類似分子的總稱。 漿果還含有比水果更多的維生素E. 女性的推薦量為8mg /天,男性為10mg /天。

 

能量含量和膳食纖維

漿果主要由水組成; 鮮重的80%至90%是水。 在乾物質中,大部分是碳水化合物和有機酸。 漿果只含有少量蛋白質和脂肪。 因為漿果脂肪含量低,含有大量水分,所以只需少量的能量。 漿果中的大部分能量來自天然糖。

 

不可吸收的碳水化合物被稱為膳食纖維。 即使身體不能以可吸收的形式消化它,纖維在人體胃腸道中具有許多重要功能。 不溶性纖維維持腸道運動,有助於腸道內有用細菌的生長,並有助於控制體重。 可溶性纖維減緩了餐後血糖水平的升高,並增強了膽固醇從體內排出。

 

漿果含有不溶性和可溶性纖維,果膠。 除了燕麥和蔬菜,漿果是飲食中可溶性纖維的重要來源。 未成熟和剛成熟的漿果含有最多的果膠。 膳食纖維的推薦量為25-35克/天。

 

以下是Biokia超級漿果與枸杞和葡萄的比較

ORAC值代表抗氧化能力(氧自由基吸收能力)。 ORAC值的單位是μmol/ 100g。 表中的數值來自實驗室分析Biokia產品、枸杞和USDA數據庫的葡萄乾的比較。